Plum Farm – French Story & Translation

Pierre and his French immersion student Deborah are taking us to a plum far in the countryside of Lot-et-Garonne. Discover the plum drying process and practice your French with this bilingual story.

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1 – French Mistake = Plum vs Prune

Au fait, attention aux faux amis : «une prune » veut dire « a plum », et «un pruneau » veut dire «a prune » !

By the way, watch the faux amis : “une prune” is “a plum” and “un pruneau” is “a prune”.

2 – Visiting a Plum Farm in France

Mon étudiante en immersion américaine Deborah et moi sommes allés rencontrer Jean-Pierre, un pruniculteur voisin de notre maison. Il nous a emmenés faire un tour dans son verger de pruniers.

My American immersion student Deborah and I went to meet Jean-Pierre, a plum grower close to our house. He took us on a tour of his plum orchard. 

Nous nous sommes promenés dans le verger et avons goûté aux prunes fraîches. Ensuite nous avons assisté au processus de triage et de séchage et Deborah a pris des photos.

We walked in the orchard and tasted the fresh plums. Then, we watched the sorting and drying process and Deborah took pictures.

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3 – Different Steps of Plum Farming in France

1. Récolte des prunes avec des tracteurs. 
2. Nettoyage et triage des prunes. Les employés (ouvriers agricoles) trient les prunes selon deux tailles après l’introduction dans la machine. Une fois triées, les prunes sont mises sur des claies pour être envoyées vers les fours.
3. Les fours sont très chauds (80°Celsius). Les prunes y sèchent pendant 24 heures.
4. Après la sortie des fours, elles sont triées à nouveau. Cette inspection concerne la texture et la régularité de la cuisson. Toutes les tiges et queues sont également enlevées. Si l’aspect et la forme des pruneaux ne sont pas parfaits, ils sont triés pour être utilisés dans la fabrication de confitures ou de crèmes. Si les prunes ne sont pas assez séchées (parce qu’elles sont trop grosses), elles retournent dans les fours.
5. Quand ces étapes sont terminées, les pruneaux sont prêts à être vendus.

1. Harvest from the trees with the tractors. 
2. Washing and sorting of the prunes. Workers sort the prunes into two sizes after they are put into the machine. Once sorted they are put on special drying racks to be sent to the ovens
3. The ovens are very hot ( 80°Celsius), the prunes dry for 24 hours.
4. After the prunes come out of the ovens, they are sorted once again. This inspection is for the texture and evenness of cooking. Also, any stems are removed.If the prunes are not picture perfect they will be sorted for confiture or to make sauces. If the prunes are not completing cooked (because they are too large), they will go back in the oven.
5. Once these steps have been completed the prunes are ready to be sold.

4 – Plum Drying Sheds of the Lot-et-Garonne

Avant, les prunes étaient séchées dans de vieux bâtiments, que l’on trouve encore partout dans ma région.

Before, the plums where dried in old buildings, that you still find everywhere in my region.

Si vous venez faire un séjour d’immersion en français chez moi dans le Lot-et-Garonne, je vous emmènerai les voir !

If you come for a French immersion stay in my home of Lot-et-Garonne, I’ll take you see them!

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