French Egg Vocabulary + A Fun French Egg Joke

Learn the French egg vocabulary and pronunciation and practice it in context as you follow in pictures the fun joke my daughter Leyla loves to play on her Dad avec “un oeuf à la coque” (a soft boiled egg).

1 – French Egg Vocabulary – Les Oeufs – Pronunciation

First, I need to go over the pronunciation of “oeuf”, a tricky French word.

  • “Un oeuf”, an egg in French, is pronounced exactly as “un neuf” – a nine.
    There is a strong liaison with the N, and the final F is pronounced.
  • “L’oeuf”, the egg, F still pronounced.

So far, it’s not too bad. But wait for the plural form!

  • “Des oeufs”, eggs in the plural, some eggs, is pronounced “dé zeu”. The F disappears, and the final S is silent. There is a strong liaison with the S of the des.
  • The same thing is going to carry on for “les oeufs”, or “six oeufs”, “douze oeufs” (numbers often associated with eggs… big liaison in Z.

We also say “une douzaine d’oeufs” – une doozayn deu – twelve eggs.

2 – French Egg Vocabulary – Recipes

Now, let’s look at the various ways to cook eggs in French.

  1. un oeuf à la coque – soft boiled egg in the shell
  2. un oeuf dur – hard boiled egg
  3. un oeuf mollet – yet another soft boiled egg – follow the link for a picture and Olivier’s recipe
  4. un oeuf poché – poached egg
  5. une omelette (bien cuite ou baveuse) – an omelet, cooked through or runny
  6. un oeuf au plat – sunny side up
  7. un oeuf au plat cuit des deux côté – over easy – but we don’t do that at all in France
  8. des oeufs brouillés – scrambled eggs

3 – French Egg vocabulary – Anatomy

  1. La coquille – the shell
  2. Le blanc – the white
  3. le jaune – the yolk

4 – Other Egg Related French Vocabulary

  1. un coquetier – an egg-cup
  2. une mouillette – a piece of toast cut lengthwise and buttered that you dunk into the warm yolk (a soldier)
  3. une cuillère – a spoon

5 – How French Kids Eat Their Eggs – a Magical Learn French In Context Story (and a Fun Joke)

And now, for Leyla’s story.

D’abord, il vous faut un bon oeuf bien frais (fresh). Si possible un oeuf bio (organic). E

t il faut le faire cuire 2 ou 3 minutes dans de l’eau bouillante (boiling water). Pas plus !!! (Not more)

Après, vous le mettez dans un coquetier (see picture below).

French Egg Vocabulary

Après, vous prenez une cuillère, et vous tapez sur la coque (the shell) pour la casser.

C’est un peu difficile (Maman ou Papa m’aide toujours un peu), il faut le faire doucement pour juste pouvoir découper (cut off) un chapeau (hat) dans l’oeuf…

French Egg Vocabulary

Voilà, c’est ouvert. (open)

Il faut que le blanc soit dur (hard), et le jaune bien liquide, et chaud : c’est comme ça que c’est bon.

French Egg Vocabulary

Après, votre Maman vous a préparé des mouillettes : des fines tranches ( thin slices) de pain grillé avec du beurre dessus (on top). On trempe (dunk) les mouillettes dans l’oeuf.

Attention à ne pas faire déborder (overflow) le jaune !

Zut, ma mouillette s’est cassée. (Darn, my… “soldier” broke). Ça arrive souvent… c’est la vie !

French Egg Vocabulary

On continue à la cuillère (spoon). Il faut bien racler (scrape) le bord de la coquille (the side of the shell) sans la casser, ça aussi c’est un peu dur (difficult)… Il faut faire très attention.

French Egg Vocabulary

Miam, c’est bon :-) Moi j’adore ça.

Quand on a fini l’oeuf, c’est le moment le plus important… On va faire une blague à Papa (play a joke on Dad) !!!

C’est aussi un peu magique… On retourne (turn over) l’oeuf dans le coquetier, et on dit “Papa ! Papa ! Viens vite, j’ai un oeuf pour toi !!!”

French Egg Vocabulary

Papa arrive et dit : “chouette ! (yipee) un oeuf à la coque (soft boiled egg) ! Justement, j’avais une petite faim !” (Good timing since I was a bit hungry)

Et il casse l’oeuf doucement pour l’ouvrir…

French Egg Vocabulary

Attention… il va ouvrir l’oeuf… (Leyla jubile…)(Leya is glowing with joy)

French Egg Vocabulary

Olivier: “Mais ! Il est vide (empty) cet oeuf !!!”

Leyla: “Ha, ha, ha, ha, je t’ai fait une blague ! Je t’ai bien eu (I got you), hein Papa !!” (right Dad)

Après, il faut quand même vérifier (check)… on ne sait jamais… c’est quand même incroyable comme tour de magie :-)

Ma maman Camille met tous les jours des petites leçons, des conseils et des photos sur ses pages Facebook, Twitter et Pinterest – venez l’y rejoindre !

Et si vous aimez les oeufs, voici une recette que mon Papa fait avec des oeufs et des asperges. C’est joli et c’est bon.

Les oeufs, on en mange beaucoup à Pâques (Easter) en France : vous connaissez le vocabulaire et les traditions de Pâques ? Maman va vous les expliquer.

À bientôt sur French Today :-)